Коктейльная карта

Крепкое

Портовый

Портовый


/Наш твист на коктейль Эриха
Мария Ремарка-«Порто Ронко».
По утверждению автора, румянит
щеки, бодрит, вселяет надежду
и доброту. Теплое сочетание
пряного рома, гранатового вина
и абрикосового бренди./

Форум сквер

Форум сквер


/Новороссийский коктейль
в Новоарлеанском стиле. В честь
нашей старейшей площади
города. Изысканное сочетание
островного виски, бренди, амаро
и черносмородинового ликера./

Цемесс тини

Цемесс тини


/Сухой напиток в черноморском
стиле. Джин Абрау Дюрсо
хамелион, сливовый дистиллят,
белое вино, лемонграсс./

 

Нормандский ликер 44, скотч, красный вермут, амаретто.

Руно

Руно


/Ходят легенды, что именно к этим

скалистым берегам аргонавты

плавали с целью обрести золотое

руно. Золотой коктейль включает

в себя белое вино, абрикосовый

бренди, джин и цитрусовый

Биттер./

Голицын

Голицын


/Граф Негрони придумал свой

знаменитый коктейль, а граф

Голыцин создал Российское

виноделие. Пришло время

отведать их труды в одном

бокале. Джин настоянный на

черной смородине, красное вино,

российский биттер легари./

Спритцы и бранчи

Катамаран

Катамаран


/Начни свое утро с небольшого

приключения. Пряный ром

с ванильным ликером, ананасом

и местным вином, это отличное

начало морского путешествия./

Брис спритц

Брис спритц


/Коктейль с завораживающим

морским цветом и необычным

ботаническим сочетанием вкусов.

Идеально подойдет под салаты,

блюда с рыбой

и морепродуктами. Содержит

тонизирующий домашний

кордиал из Саган дайля и

тайского чая анчан, имбиря,

игристого вина и джина./

Регата

Регата


/Коктейль в честь ежегодной
регаты, проходящей
в Новороссийске. Яркий, как
воспоминание об уходящем
лете на море. Гранатовое вино
настоянное на цитрусах, кордиал
из регана и кампари, игристое
вино./

Монпансье

Монпансье


/Тот случай когда название
описывает вкус напитка.
Сочетание ягод, игристого вина
и нашей фирменной лимончеллы,
создает неповторимый вкус
легендарных леденцов./

Френч пай

Френч пай


/Неповторимая комбинация

ванильно-сливочного ликера

Адвокат, лаймового кордиала

и игристого вина оставит самые

нежные воспоминания

о времени проведенном у нас./

Спрингфилд

Спрингфилд


/Коктейль с которого стоит

начать утро выходного дня.

Играющее сочетание жасмина,

сидра, личи и груши./

Мартини Фиеро
тоник

Мартини Фиеро
тоник


 

Десертные коктейли

Мятный лейтенант

Мятный лейтенант


/Коктейль название в честь

первого профессионального

бармена Новороссийска,

основавшего школу миксологии

на побережье. Нежное сочетание

ананасового кордиала, мяты,

миндаля, цветов бузины, и рома./

Норд ост

Норд ост


Воздушный кисло-сладкий напиток. бренди, Грецкий орех, протеин, красное вино Абрау.

Красный двигатель

Красный двигатель


/В честь самого старого

Новороссийского завода. Пунш

на основе нашей вишнево-

шоколадной настойки, ликера

амаретто, кленового сиропа,

мускатного ореха. Пряный,

ягодный, насыщенный вкус./

Кубани бикини

Кубани бикини


/Тини с южным колоритом.

Чача, персиковый соджу, ликер

бузины, грейпфрутовый Биттер

и лаймовый кордиал. Идеально

подойдет к любым салатам и

лёгким намазкам./

Фишхаус-панч

Фишхаус-панч


/Легендарный рыбацкий пунш,

на основе пряного рома,

персика, бренди и цитруса.

Прекрасно дополнит любые

блюда с фритюра и особенно

нашу закуску из хамсы Кисло-

сладкий, пряно-фруктовый./

Камишвили

Камишвили


/Игра слов, так как коктейль

является твистом на легендарный

Камикадзе. Чача, дрисинг юдзу,

протеин, кавказский лимон,

апельсиновый ликер. Кисло-

сладкий, яркоцитрусовый./

Колдун

Колдун


/Назван в честь одноименной

горы в Мысхако. Представляет

собой интересное сочетание

рома, мяты, ликера блю Кюрасао,

фалернума, мастичного ликера

и лайма. Кисло-сладкий,

фруктово-травянистый, свежий.

Может быть аккомпанементом

к любым морским

и вегетарианским блюдам./

Новороссийский рабочий

Новороссийский рабочий


/Коктейль является твистом на
легендарный Космополитен
В основе пряная настойка с
клюквой и брусникой, апероль,
лаймовый кордиал. Кисло-
сладкий с легкой горчинкой./

Афродита

Афродита


/Красавица нашей коктейльной
карты, родившаяся из морской
пены и местных вин. Нежное
сочетание белого вина, ликера из
личи, шоколадного биттера
и аперитива Лиле блан./

Коктейли на компанию

Сангрия с карамелизированными апельсинами
и местным вином

Сангрия с карамелизированными апельсинами
и местным вином


/Готовится на местном вине,
с черносмородиновым ликером
и апельсином обжаренным на
гриле./

Белая сангрия с шардоне, грушей и цветами

Белая сангрия с шардоне, грушей и цветами


/Готовится на белом вине Абрау

Дюрсо с грушей, цветочным

ликером, лаймом./

Крюшон с базиликом и ягодами

Яблочный пунш


/Слово cruchon французского
переводится как кувшинчик.
Обычно это смесь вина,
шампанского, ликеров и фруктов.
В нашем исполнении это
игристое вино Абрау лайт,
абрикосовый ликер, сезонные
ягоды лайм, базилик и аперитив
абрау./

Фирменные настойки

В ассортименте

Пряная вишня

с шоколадом

 

Клюква

с грейпфрутом

 

Малина

с розмарином

 

Лимончелло

от Бочки

 

Смородина с мятой

и имбирем